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  • ...  minutes Temps de cuisson :  35    minutes Ingrédients  : - 1 pâte sucrée - 200 g de chocolat noir nestlé 1 tablette - 10 cl de crème liquide - Quelques pistaches pour la décoration   Préparation: Disposer la pâte dans le moule pour tartelettes.  Faire cuire les fonds de...

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  • ...minutes Temps de frigo: 45 minutes  Ingrédients pour 30 roses : - 100 g de corn-flakes   - 150 g de chocolat noir pâtissier - 100 g de beurre ou vegetaline 1/2 pain Variantes avec du Chocolat au lait ou blanc!! Dans une casserole, ou au micro onde casser le chocolat en morceaux puis...

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  • ...referme à la cuisson. Déposer les donuts sur du papier sulfurisé fariné et laisser gonfler 2h ou 3h. Faire chauffer l'huile à 180°C. Frire 4 à 5 min par coté. Déposer sur du papier absorbant. Saupoudrer avec du sucre glace ou attendre qu'ils refroidissent pour un glaçage au...

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  • ...poudre   Mettre à cuire à 180°C pendant 16 minutes et retourner à mi-cuisson.   Pour la Ganache chocolat 500 g d’eau 400 g de chocolat à 70% 1 g d’agar agar (facultatif)   Faire fondre le chocolat dans l’eau – ajouter l’agar agar pour plus de texture. Bien mélanger au fouet....

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  • ...de préparation :  10    minutes Temps de cuisson :  0    minutes Ingrédients : - 80 gr de chocolat noir à dessert  - 20 cl de crème fraîche entière ou du lait mais aussi  - 260 gr de chocolat noir à dessert  - 33 cl d'eau Faire chauffer le corps liquide, y ajouter le chocolat.Bien...

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  • Verser 20cl de lait dans un bol chauffer pendant 1 mn  incorporer 10 carreaux de chocolat  (chocolat noir de préférence type Nestlé dessert) Bien remuer jusqu’à obtention d'une texture lisse et uniforme.   Des variantes: on peut également ajouter de la crème fraîche ou du beurre  mais...

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