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    Temps de préparation : 15  minutes

    Ingrédients :
     
    - 1 baguette de pain type campagne ou rustique
    - 4 tranches de jambon de pays Serrano ou parme
    - 2 belles tomates mures
    - 1 gousse d'ail
    - basilic ou persil haché
     
     

    Préparation:

    Coupez la baguette de pain en tranche de biais. Vous obtenez des toasts.
    Faîtes griller ces toasts de pain 5 mn au four à 210°.les croûtons peuvent être préparés la veille.
    Parallèlement, coupez les tomates en brunoise, salez, poivrez, un filet d'huile d'olive, facultatif persil et/ou basilic, mettre au frais.
    Prenez l'ail et frottez-le sur chaque tartine.
    Mettez un filet d'huile d'olive sur les croûtons, puis 1 cuillère de tomates.
     
     
    Variante originale
    Frottez les toasts d'ail, un soupçon huile d'olive
    Frottez également le pain avec une tomate bien mure,
    Puis étalez une tranche de jambon cru sur chaque croûton.

     


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    Temps de préparation : 30  minutes
    Temps de cuisson : 5  minutes

    Ingrédients :
     
    - 2 grosses tartines de pain rustique
    - 1/2 pot de Boursin 
    - 1 grosse aubergine
    - 2 tranches de coppa
    - 2 ou 3 tomates cerises
    - 200 g de mozzarella
    - parmesan râpé
    - une poignée d'olives noires à la grecque
    - huile d'olive
     

    Préparation :

    Faire frire l'aubergine coupée en tranches de 1/2 à 1 cm d'épaisseur. une fois bien dorées, laisser reposer les aubergines sur de l’essuie tout pour enlever le surplus d'huile.
    Tartiner les tartines avec le boursin cuisine.
    Puis les recouvrir les tranches de Coppa ou jambon cru
    Recouvrir ensuite avec les aubergines, les tomates coupées en rondelles puis la mozzarella coupée en tranches.
    Pour finir ajouter quelques olives dénoyautées et saupoudrer le tout avec le parmesan.
    Passez sous le grill du four pendant 5 à 10 min, le temps que le parmesan et la mozzarella fondent et grillent.Avec une bonne salade!! 
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    Version sans pain!!!
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  • Résultat de recherche d'images pour "tartine paysanne image gratuite"

     

    Temps de préparation :  minutes
    Temps de cuisson : 10  minutes

    Ingrédients pour 4 tartines:
     
    - moutarde
    - crème fraîche
    - lardons
    - 4 tranches de pain de campagne larges
    - gruyère râpé
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    Préparation:


    Couper des tranches de pain d'environ 1 cm d'épaisseur; réservez. 
    Dans un bol, mélanger une 4 cuillères à café de crème fraîche et 4 de moutarde. 
    Étaler le mélange sur une tranche de pain, disposer quelques lardons, puis le fromage râpé. 
    Un peu d'huile d'olive et un peu d'origan. 
    Passer au four 10 min maximum, à 180°C.


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