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Soupe de Pastèque 

INGRÉDIENTS

• 1 pastéque
• 2 citrons
• 4 c. à soupe de sucre de canne
• menthe fraîche

Coupez la pastéque en quartiers, séparez la chair de l'écorce, retirez les graines et coupez la chair en cubes.

Mixez-la finement avec le jus des citrons et le sucre de canne puis réservez au frais.

Servez avec quelques morceaux de pastéque et décorez avec de la menthe fraîche.