• Pomme à l huile

     

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    Temps de préparation : 30  minutes
    Temps de cuisson : 15  minutes

    Ingrédients :
    - 10 pommes de terre à chairs fermes (Samba,Charlotte)bien cuites(à l'eau) 
    - 4 ciboulettes ciselées finements
    - 4 œufs durs
    - 2 gousses d'ail
    - 1 vinaigrette bien corsé (moutarde, huile, vinaigre balsamique)
    - sel et poivre
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    Cuire les pommes de terre, bien fondantes.
    Écraser l'ensemble des ingrédients dans un saladier à l'aide d'un fouet.
    Ajouter la vinaigrette et rectifier l'assaisonnement.
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