entree

Terrine Printanière

ciboulette, entrée, flan de légumes, jardinière, légumes, terrine, terrine de légume

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients :- 300 g de macédoine surgelée- 3 œufs - 75 g de crème fraîche- 75 g de gruyère râpé- 1 branche de persil haché - 1 bouquet de ciboulette- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre...

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Saumon confit

confit, cuit au sel, entrée, gravlax, pickles, poisson, saumon, saumon cru, sel, truite

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 6 jours Ingrédients :- 1 filet de saumon frais sans peau - 1 kg de gros sel et 250 gr de sucre pendant 24 h rincer à l'eau pendant 2 h au moins puis 6 h de séchage dans un torchon puis mise en marinade 72 h Marinade: - 1 bain d'huile...

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Samoussa de Bœuf à ma façon!

bœuf, entrée, hache, les Délices de Cel, mini, minutes, petit pois, samossa, samoussa, triangle, viande haché

Par Les délices de Cel

Télécharger « defi-garden-party » Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 1 oignon - 800 gr de viande hachés - 1/2 boite de petits pois- 1 œuf - 1/4 de baguette de pain - 20 feuilles de brick- persil, coriandre,...

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Oeufs cocottes au foie gras et aux cepes

cèpes, cocotte, entrée, foie, gras, œuf

Par Les délices de Cel

Télécharger « defi-montagne » Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 8 minutes Ingrédients : - une boîte de foie gras d'oie ou de canard 50 g- 50 cl de crème fraîche liquide- 4 œufs- sel et poivre- des cèpes - 6 ou 7 feuilles d'épinard Préparation...

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Beignets de courgettes ou d'aubergines

accompagnement, aubergine, beignets, courgette, entrée, friture, huile, pâte

Par Les délices de Cel

Ingrédients 3 œufs 4 ou 5 courgettes ou aubergines 250 g de farine 20 cl de lait sel, poivre huile 1/2 sachet de levure Ces beignets peuvent se manger en dessert ou en entrée, avec ou sans sucre. Vous pouvez remplacer la courgette par une aubergine. Préparation...

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