Poulpe à la grecque

poulpe

Par Les délices de Cel

900 g de poulpes 20 cl d'huile d'olive 8 petits oignons rouges coupés en petits morceaux 3 feuilles de Laurier 360 g de tomates écrasées Sel et poivre du moulin Préparation Placer les poulpes dans une grande casserole. Couvrir, et laisser cuire à feu...

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Sauce Suedoise: moutarde à l aneth

Par Les délices de Cel

Ingrédient 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillère à soupe de moutarde à l ancienne 2 cuillères à soupe de miel 1 verre d'huile neutre en goût 1/2 verre d'huile d'olive 1 bouquet d’aneth 1 Pincée de Sel 1 Pincée de poivre Hacher l’aneth. Confectionner...

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Chapon farci au foie gras

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (12 Portions) : - 1 chapon (environ 3 kg)- un peu d'huile Pour la farce :- 300 g de veau à blanquette - 150 g de foie gras (de préférence avec morceaux) - 1 oeuf entier- 6 tranches...

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