Espuma d'asperges

asperges, cac, espuma, gelatine, moutarde

Par Les délices de Cel

Espuma d'aspergeS 18 asperges 17 cl de crème liquide à 15% 1 feuille de gélatine 1 CàC de moutarde à l'ancienne 1 pincée de piment d'Espelette 1 CàC d'huile d'olive 1 CàC de curry Sel Poivre

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Bricks d'asperges vertes au parmesan

asperge, brick, parmesan, temps, verte

Par Les délices de Cel

temps préparation: 20mn temps de cuisson: 8mn cout: €€€ Ingrédients pour 1 personne - 1/2 feuilles de bricks- 3 asperges égalisées- 100 g de parmesan- huile d olive- radis coupés en rondelles, queue d'asperge, - salade verte avec vinaigrette: moutarde....

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Mojito

cafe, canne, de sucre de, mojito, poudre

Par Les délices de Cel

Ingrédients pour 1 verre : - 3 cuillères à café de sucre de canne en poudre- 1/2 citron vert- 1 menthe bien fournie- 1 litre d'eau gazeuse- 1 dose de rhum blanc- glaçons

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Aubergines à la Parmesane

aubergines, parmesan, parmesanes

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 120 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 6 aubergines- 3 boites de sauce tomate et du concentré de tomate- 1 oignon, origan, persil et basilic- 2 cuillères de sel- 100 g de Parmesan- huile pour...

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Les Crêpes

chandeleur, crêpe, crêpes, dessert, lait, rhum

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 15 crêpes) : - 300 g de farine- 3 œufs entiers- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillères à soupe d'huile- 1 bouchon de rhum brun- lait environ 1l, à doser jusqu'à la ce que...

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Oeufs mimosa à ma façon

jaune, mayonnaise, mimosa, oeuf, preparation

Par Les délices de Cel

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients :- 4 à 6 œufs- 1 petit bol de mayonnaise 'maison'- persil haché- olives noires pour décorer les œufs Pour la mayonnaise :- 1 jaune d’œuf - 1 cuillère à café de moutarde- 1/4 litre...

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