Pour régaler vos papilles!! Blog Culinaire
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Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : Mousseline de volaille: - 350 g de chair de volaille, mixez trés fin - 350 g de crème fraîche liquide- 5 g de sel- piment d'espelette- 4 blancs d'oeufs, à ajouter à la volaille...
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Télécharger « defi-recettes-vite-faites » Cèpes : 700 gBranche de céleri : 1 Bouillon de volaille : 350 mlFond de Veau : 2 CS Beurre : 10 gCrème fraîche liquide 35% : 1 litre Sel et Poivre 1 Émincer les échalotes. Brosser les cèpes et les émincer. Ciseler...
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Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Ingrédients :- 4 blancS de poulet cru- 1 cuillère à café de curry- 1 cuillère à café de gingembre en poudre- 1 gousse d'ail- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol- 2 cuillères à soupe d'huile...
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Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients :- 300 g de macédoine surgelée- 3 œufs - 75 g de crème fraîche- 75 g de gruyère râpé- 1 branche de persil haché - 1 bouquet de ciboulette- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre...
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Temps de préparation : 15 minutes Temps de marinade : 72 h Ingrédients : - 500 g de vinaigre rouge - 500 g d'eau- 250 g de sucre- 1/2 piment oiseau - 2 badianes- 250 g d'oignons rouges Faire chauffer le vinaigre, l'eau, le sucre, le piment, la badiane....
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Temps de préparation : 6 jours Ingrédients :- 1 filet de saumon frais sans peau - 1 kg de gros sel et 250 gr de sucre pendant 24 h rincer à l'eau pendant 2 h au moins puis 6 h de séchage dans un torchon puis mise en marinade 72 h Marinade: - 1 bain d'huile...
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