Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de pates plomb /2

- 1 pot d'oeuf de truite
- 1 comcombre coupé en petits dés
- huile d'olive
- poivre

- 2 tomates coupé en petits dés
- 1 poivron rouge coupé en petits dés                                        - 1 comcombre pour la déco                                                        - 2 oeufs rapés en séparant le blanc et le jaune                        - huile d'olive et vinaigre balsamique                                      - sel et poivre

TARTARE DE SAUMON 

- 300 g de saumon frais
- 1 jus de citron 
- huile d'olive
- sel, poivre et aneth ciselé