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Par Les délices de Cel dans Astuces Micro-ondes le 9 Novembre 2014 à 13:47...un bol et 1mn30 au micro-ondes. Le beurre se sépare en deux couches: le petit lait couche blanche qui remonte à la surface et une couche jaune, la matière grasse. Il suffit de séparer les deux couche et ne garder que la matière grasse. Une nuit au réfrigérateur peut faciliter la séparation.