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  • Petits pains de boulanger

    Par Les délices de Cel dans Pains et viennoiserie maison le 5 Janvier 2015 à 13:32
    ...tout et on cuit… Mélanger le tout dans un grand saladier et pétrir 10 min (à la main ou au robot). Faire lever 30 minutes au four à 40°C. Faites de petits pains ronds ou ovales d’environ 5 cm de diamètre. Inciser les petits pains sur le dessus. Faire lever sur une plaque de cuisson...

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