• Tag beurre

    Résultats pour la recherche du tag beurre :
  • ... vanille - 2 cuillère à soupe de rhum - 100 g de farine - 180 g de sucre en poudre - 30 g de beurre doux (+ 50 g pour beurrer les moules) - 1 pincée de sel   Préparation de la recette : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement fendue et égrainée, le beurre....

    Lire la suite...

  • ...minutes Ingrédients : - 4 œufs  - 125 g de gruyère râpé - 150 g de farine tamisée - 80 g de beurre  - 1 pincée de noix de muscade râpée - sel et poivre   Préparation: Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition, avec le...

    Lire la suite...

  • Ce beurre sert à confectionner des sauces telles que sauce hollandaise, béarnaise.                         Déposer le beurre dans un bol et 1mn30 au micro-ondes. Le beurre se sépare en deux couches: le petit lait couche blanche qui remonte à la surface et une couche jaune, la...

    Lire la suite...