Temps de préparation :  10    minutes Temps de cuisson :  45    minutes Ingrédients  : - 4 gambas par personnes - 20 cl d'huile - 800 g de tomates au jus + 80 cl d'eau - 5 cl de Cognac - 4 gousses d'ail - 1 pointe de couteau de piment de Cayenne - sel et poivre    ...

    Ingrédients pour 10 personnes: - 10 queues de langouste  - beurre - Cognac - sel et poivre Pour la sauce: - beurre - 1 boîte de concentré de tomate - 4 boîte de tomates pelées - 2 gros oignons - 2  échalotes - 3 gousses d'ail - 4 carottes  finement râpées - thym , laurier - 2...