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  • Verser 100g de sucre dans un bol ajouter 2 cuillère à soupe d'eau Faire cuire 2 à 3 mn dans votre four micro-ondes - Pour garder un caramel peu collant y ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson Attention : surveiller bien les dernières secondes pour arrêter votre caramel à la...

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  • ...oignons. Ecrasez l'ail. Hachez finement carotte et céleri. Faire revenir ail et oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter carotte et céleri. Puis la viande. Faire revenir le tout. Puis ajouter le vin rouge. Laisser s'évaporer.Ajouter la purée de tomates, le verre d'eau, et les herbes. Saler,...

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