• Tag œuf

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  • ...beurre - 50 cl de vin rouge  - 100 g de lardons - 15 cl de fond de veau - 1 trait de vinaigre - 2 oeufs de gros calibre - sel et poivre Préparation: Ciseler  l'échalote. Dans une casserole, faites fondre la noix de beurre avec un filet d'huile et faites-y revenir quelques minutes...

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  • ...Ingrédients :   - une boîte de foie gras d'oie ou de canard 50 g - 50 cl de crème fraîche liquide - 4 œufs - sel et poivre - des cèpes - 6 ou 7 feuilles d'épinard    Préparation de la recette : Mettre le foie gras coupé en morceau au fond de chaque cocotte. Faire revenir les cèpes...

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