Temps de préparation : 10  minutes
Temps de cuisson : 15  minutes

• 500 g de carotte
• 1 pomme de terre à purée
• 25 g de beurre
• 20 cl de crème fraîche
• Sel, poivre

Préparation:

• Laver soigneusement les légumes, et éplucher les.
• Couper la pomme de terre et les carottes en morceaux
• Remplir une grande casserole d’eau salée et porter à ébullition
• Mettre les morceaux dans l’eau bouillant salée
• Laisser cuire 15 min à feu couvert
• Une fois cuit, bien égoutter 
• Passer ensuite au pied mixeur avec le beurre, la crème fraîche et éventuellement un peu de lait pour avoir une bonne consistance, ni trop épaisse, ni trop liquide
• Saler, poivrer