Temps de préparation : 15  minutes
Temps de cuisson : 10  minutes

Ingrédients  6 personnes :

- 1 litre de crème liquide
- 200 g de sucre en poudre
- 4 feuilles de gélatine
- 2 gousses de vanille                                                                             - quelques feuilles de menthe fraîche

- 500 g de fraises

Préparation de la recette :

Verser la crème dans une casserole. Ajouter le sucre et la vanille. Porter à ébullition en ne cessant de tourner avec une cuillère en bois.
Pendant ce temps, faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche. A l'ébullition, intégrer la gélatine.

Verser le mélange dans des ramequins et mettre au réfrigérateur pendant 6 heures.
Démouler dans des assiettes à dessert, ou servir en verrines

Ajouter le coulis fait avec les fraises. 
Une feuille de menthe et une fraise sur la Panna cotta, Dégustez !