• Panna cotta à la cerise

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    Temps de préparation : 15  minutes
    Temps de cuisson : 5  minutes

    Ingrédients 4 personnes :- 40 cl de crème liquide
    - 10 cl de lait
    - 2 g d'agar agar
    - 100 g de sucre
    - 1 pot de confiture de cerises
    - 1 gousse de vanille ou de l’arôme vanille
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    Dans une casserole, mélanger énergiquement le lait, la crème, le sucre et l'agar.
    faire chauffer pendant 2 minutes, mais ne pas faire bouillir.
    Dans les verrines, disposer un fond de coulis de cerise, puis la préparation.
    Laisser refroidir au moins 3 heures.
    Préparer un coulis de cerise avec des cerises fraîches ou en bocaux.
    Pour le coulis rapide, mettre les cerises, le kirsch et le sucre dans le bol.
    Mixer quelques secondes, puis 30s au micro ondes
    Décorer avec de nouveau un coulis de cerise et/ou finir avec une cerise fraîche!
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