temps préparation: 20mn

temps de cuisson: 8mn

cout: €€€

 Ingrédients pour 1 personne

- 1/2 feuilles de bricks
- 3 asperges égalisées
- 100 g de parmesan
- huile d olive
- radis coupés en rondelles, queue d'asperge,
- salade verte avec vinaigrette: moutarde. 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire blanchir les asperges et refroidir. Les couper à la même hauteur. enrouler la brick autour des asperge, former un rouleau et Badigeonner les feuilles de brick d'huile d'olive.  Les disposer sur une plaque et enfourner pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que ce soit doré.

Servir avec un peu de mâche, d'échalotes , et de radis, assaisonnez de vinaigrette.