-
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutesIngrédients :- 800 g de viande hachée (bœuf et/ou agneau)
- 2 tranche de pain de mie ou du pain dur trempée dans un peu de lait
- 2 oignons
- 1 bouquet de persil- 1 bouquet de menthe- sel et poivre
- 1 citron
Préparation:
Peler les oignons et les hacher les très finement. Mettre dans un grand saladier la viande, l'oignon, la mie de pain et mélanger le tout.Hacher le persil et la menthe, puis ajouter au mélange. Ajouter sel, poivre.
Bien mélanger le tout, puis façonner des boulettes.
Faire rissoler les boulettes dans une poêle avec un bain d'huile. On peut les mettre au four 25 min à 240°C.
Elles se mangent aussi bien chaudes que froides!! En entrée, ou en plat avec un riz ou une salade grecque!
votre commentaire
-
fritas !!!!Télécharger « defi-garden-party »
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients :- 3 poivrons (rouge, vert et jaune)
- 1 oignon jaune
- 1 boite de tomates concassées en boîte
- 2 ou 3 pâtes feuilletés
- huile d'olive- sel et poivrePréparation:
Laver, évider et couper les poivrons en lanières fines.
Couper également les oignons en lanières .
Mettre à chauffer l'huile d'olives dans une grande poêle ou un wok. Mettre les oignons, les faire revenir jusqu'à l’obtention d'une couleur dorée. Ajouter les poivrons les faire bien revenir. puis ajouter le coulis de tomates, assaisonner, couvrir et laisser réduire .
La fritta est prête quand les poivrons sont comme fondants .Réserver la Fritta, la laisser refroidir.
Pendant ce temps emporte-piècer les fonds de pâtes feuilletés en petit cercle. Mettre la fritta au centre du cercle, replier la pâtes sur elle même et la fermer avec les dents d' une fourchette.
Badigeonner les de jaunes d’œuf puis enfourner 15 mn à 185°.
Régalez Vous!!!
votre commentaire
-
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients :- 1 baguette de pain type campagne ou rustique
- 4 tranches de jambon de pays Serrano ou parme
- 2 belles tomates mures
- 1 gousse d'ail- basilic ou persil hachéPréparation:
Coupez la baguette de pain en tranche de biais. Vous obtenez des toasts.
Faîtes griller ces toasts de pain 5 mn au four à 210°.les croûtons peuvent être préparés la veille.Parallèlement, coupez les tomates en brunoise, salez, poivrez, un filet d'huile d'olive, facultatif persil et/ou basilic, mettre au frais.
Prenez l'ail et frottez-le sur chaque tartine.Mettez un filet d'huile d'olive sur les croûtons, puis 1 cuillère de tomates.Variante originaleFrottez les toasts d'ail, un soupçon huile d'oliveFrottez également le pain avec une tomate bien mure,Puis étalez une tranche de jambon cru sur chaque croûton. votre commentaire
-
Télécharger « defi-garden-party »
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutesIngrédients :- 1 oignon
- 800 gr de viande hachés
- 1/2 boite de petits pois
- 1 œuf- 1/4 de baguette de pain
- 20 feuilles de brick
- persil, coriandre, menthe
- curry, cumin
- sel et poivrePréparation de la recette :
Dans un plat préparé la farce avec:Viande haché, l oignon haché très fin, le pain mouillé, épices, herbes, saler, poivrer, ajoute selon votre goût.Bien mélanger.Puis ajouter les petits pois et l’œuf puis mélanger de nouveau.
Prendre les feuilles de bricks, les humidifier un brumisateur, les couper en deux, ou en trois en fonction de taille de triangle souhaitée.Mettre une cuillère de farce et replier en triangle selon les indications sur le paquet.
Deux modes de cuisson:Dans une poêle mettre un bain d'huile et faire frire les Samossas.
Ou cuire au four à 200°, environ 13 minutes.Déguster!!
votre commentaire
Suivre le flux RSS des articles Suivre le flux RSS des commentaires
pour régaler vos papilles
-
si vous avez aimé mon blog Salé visité mon blog sucré
Ma page Facebook facebook.com/lesdelicesdecel
Mon Instagram
https//www.instagram.com/les_delices_de_cel/
Créer mon blog